Moře, písek a středověký šarm

Ostrov Rab je se svými 30 písečnými plážemi jedinečný na jinak převážně oblázkovém a skalnatém chorvatském pobřeží. Mezi nimi zvláště vyniká Rajská pláž na poloostrově Lopar. Je známá mimořádně mělkým, křišťálově čistým mořem a jemným pískem, což z ní dělá ideální místo pro rodiny a milovníky opalování. Tento typ pláže je v Chorvatsku pravou vzácností a návštěvníkům nabízí jedinečnou kombinaci bohaté středomořské krajiny a pohodlí písečných pláží.

Ostrov Rab je důkazem přírodní duality, místem, kde krajinu dramatické krásy charakterizují velké geologické kontrasty. Ve východní části ostrova bóra – jejíž nárazy mohou dosahovat rychlosti až 200 km/h – formovala nerovný divoký terén, zatímco západní strana ostrova je pravým zeleným rájem s hustými lesy a úrodnými rovinami. To je úplně jiný svět než holé skály na druhé straně ostrova.

Hledáte dobrodružství v přírodě, které nabízí vzrušující objevování v překrásné krajině? Rab má více než 300 kilometrů pěších a cyklistických stezek, které potěší všechny milovníky aktivit v přírodě. Zatímco se klikatí kolem skrytých písečných zátok, historických památek a malebných vyhlídek, nabízejí kromě fyzické výzvy také požitek pro všechny smysly. Stezky na Rabu jsou perfektní k odpočinkové projížďce, ale i náročnějším jízdám, a zvou vás, abyste objevovali přírodní krásy tohoto ostrova na dvou kolech nebo pěšky.

Tradiční pokrmy ostrova Rabu jsou výsledkem staleté kulturní výměny, námořního obchodu a bohatství pevniny a moře.

Plody moře jsou v srdci rabské kuchyně a odrážejí hluboké spojení tohoto ostrova s mořem, které jej obklopuje. Každé jídlo, od rybího brudetu (rybí guláš) po kvarnerské krevety, oslavuje bohaté námořní dědictví ostrova Rabu.

Kromě mořských delikates na Rabu najdeme také pokrm, který připomíná zemědělskou tradici tohoto ostrova: rabské sočivo je vydatný guláš ze zeleniny a masa, který skvěle doplňuje stravu založenou na plodech moře.

Vrcholem rabského kulinářského dědictví je zcela určitě (rabský dort), komplexní dezert z mandlí podle receptu ze středověku, jehož příprava vyžaduje velké umění. Rabský dort byl kdysi luxusem, který řádové sestry připravovaly pro elitu, a dnes je symbolem bohaté rabské historie a ústředním dezertem na oslavách.

Všechny tyto pokrmy dohromady tvoří kulinářskou identitu ostrova Rabu a připomínají jeho vrstevnatou historii v každém soustu.